Menu 55

MENU 55

TABLE CENTER
Red mullet anchovies salad vegetables fresh, avocado, strawberry vinagrette
Soy marinaded red tuna a’la three peppers acompanied by tomate petals
Spring roll with crayfih, iberian ham & vegetables served with caviar butter
Foie duo: Grill fresh foie & prepared foie to spread served with fig jam, fresh mango & raisin toast accompanied by sweet red wine from cartagena (Darimus)

TO CHOOSE
Rolled turbot, red prawns filling and gratine’ served with potatoes
Fillet steak with gratine’ed potatoes, sauted vegetables by a choice of pepper sauce or blue cheese sauce

Homemade dessert table center

Includes: bread, coffee,  white wine (Rueda) red wine (Rioja ) soft drinks and beer

Price 55 €

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MENÚ 55

AL CENTRO DE MESA
Ensalada de anchoas de salmonetes en vigragre con salpicón de verduras, aguacate y un aliño especial de fresas
Atún marinado en soja a las tres pimientas acompañado de dressing de tomates
Rollitos de cigalas, jamón ibérico y verduras acompañado de mantequilla de caviar
Duo de foie plancha y micuit con mermelada de higos, mango fresco y tostadas de pan de pasas con una copita de vino tinto dulce cartagenero (Darimus)

A ELEGIR
Popietas de rodaballo rellena de gamba roja gratinado con garninion de patatas confitadas
Solomillo de ternera con gratén de patatas, verduras salteadas y salsa a elegir pimienta o roqueforte

Surtido de postres al centro

Incluido: pan, café, vino blanco Rueda, vino tinto Rioja, cervezas y bebidas

Precio 55 €